卡士原是餐饮渠道的王者，但是随着伊利、蒙牛等全国性品牌的进入，面临大品牌的狙击，卡士的市场境遇每况愈下。究其原因，还是因为卡士酸奶品牌定位为建立起有力的品牌背书和价值壁垒。于是，2005年，卡士推出杯装鲜酪乳，并有规模地走入商超，以产品带动品牌形象。2012年又推出凝固型酸奶，既巩固了高端酸奶品牌形象，又实现了利润增长的突破。

卡士酸奶品牌定位：“源自欧洲”占位高端，“挑剔”引发价值共鸣。

卡士酸奶品牌定位提炼了“经典滋味，源于欧洲”的品牌定位，并建立了“卡士（英文名称:Classy-Kiss）”高贵、典雅的品牌形象和独特的“欧陆风情”品牌文化。与此同时，欧洲风格为公司一系列的活动奠定了基本调性，渗透进各个环节，如传统欧式酵化、独立发酵、传承工艺精髓和限量生产等等。

同时为了与消费者情感产生更加深层的连接，以增加品牌附加值，提升品牌溢价空间。卡士为高端的品牌定位入情感价值。通过深入洞察目标人群心理，提炼出了“挑剔”这一价值诉求。

针对所有品牌并没有能带给所有消费者一个附加值的购买理由，开始酸奶品牌定位从感性诉求入手，以"挑剔，是一种美德"建立了高档酸奶的形象，让卡士酸奶成为有品位人士的"身份证"，在情感上与竞争对手形成明显的差异，获取消费者的心理认同。

卡士品牌定位战略结合欧陆品牌形象资产，以口感作为传播核心进行诉求、以挑剔作为品牌价值引发共鸣，在酸奶品牌中脱颖而出，迅速发展成为高端酸奶的代表。

视觉锤：标志送奶车输出贵族范，红酒杯彰显“挑剔美德”。

彰显挑剔的红酒杯、象征欧式风情的牛奶车、代表质感滋味的包装设计，组成了卡士酸奶的高端品牌印记。与此同时，独特、有质感的包装设计也为卡士的欧陆情调添砖加瓦。极具象征意味的视觉元素使用让高端之感迅速聚集在卡士的品牌形象上，从众多同类产品中快速突围。

同时为了匹配“挑剔”的情感价值诉求，在视觉元素的选取上，以红酒杯来展示卡士对高品质和高品位的极致追求，以彰显高雅考究的风范。红酒杯让人联想到红酒酿造的工艺和品酒人的挑剔，所传达的品质感和高端形象不言而喻。

卡士是来自于华南区域的第一低温酸奶品牌，目前已经全国布局。成立19年以来，卡士酸奶品牌定位一直专心致志只做酸奶。目前，卡士的全国高端酸奶品牌战略进入新的远大征程。