大米先生以其独特的饮食文化赢得苏州各界广大市民的喜爱。在大米先生品牌定位经营理念中，以典型的新疆风味、民族风情的菜品为主，不断创立、变化、吸收各流派长处，发扬了少数民族的传统美食文化，是其所能在苏州各地打响品牌的根本所在。

大米先生品牌定位：大众食堂风格快餐店

大米先生品牌定位基于餐饮业模式及业态发展周期方面的可见变化，做了一下系列战略定位执行：

1、在经营模式上，采用符合武汉消费习惯的自选式称菜模式，为了让消费者吃得更放心，采取了开放式厨房方式，使后厨成为可知、可感、可视的透明厨房，对视频加工过程进行直播。同时为了满足不同场景的消费需求，引进了“小聚”理念，每日推出一款主推大菜，满足消费者的聚餐需求。

2、在门店设计上，与服务过多家餐饮行业的品牌定位咨询公司合作，重新进行了品牌定位、门店形象以及陈设整体的升级。门店设计是比较简单的中式风格，实际上它和乡村基的门店设计类型是差不多。

3、在门店选址上，大米先生品牌定位不断突破自我，利用一切资源寻找合适店铺，加快扩店步伐。同时尝试接受无油烟门店及高势能区域面积较小的门店，放宽了开店条件，力求为品牌发展助力，抢占市场先机。

在供过于求的餐饮市场中，唯有品类当中的头部品牌才会被记住，尤其如今在疫情的影响之下，这样的规则更加凸显。自年成立以来，大米先生品牌定位凭着持续保证的良好品质、优质服务以及舒适典雅的环境的加持，在快餐市场中拥有了强大的消费群体，成为消费者喜爱的用餐场所之一。