如今，中国乳制品市场快速增长，当消费者走进超市或便利店，就能够看到琳琅满目的酸奶，既有大品牌，也有小众品牌。而卡式作为比较有名的酸奶品牌，受到众多消费者的赞扬与喜爱。卡士酸奶品牌定位是如何进行的？下面简单阐述一下。

卡士成立于1999年，自成立以来，公司通过成功地实施高品位、高品质、高标准的产品战略，建立了卡士高贵、典雅的品牌形象和独特的“欧陆风情”品牌文化。

卡士酸奶品牌定位：高端酸奶

专心致志只做发酵奶、只做最优质的发酵奶、做最好的发酵奶。卡式酸奶要达到口感要求，需从三点上保证品质，一是奶源；二是菌种；三是生产工艺控制。

卡士酸奶品牌定位为追求与大品牌同类产品的差异化，卡士把“挑剔”当做促进自身不断进步的动力。在欧洲1000多株优质菌种中选出5种益生菌，经过2000多次的配比试验和口味测试，才有了现在营养高和口感佳并存的卡士酸奶。

卡士酸奶最好的菌种、工艺都是出自欧洲，欧洲形象对维持卡士的高端酸奶品牌形象起了极大作用，加深消费者对其高端品牌的理解。

在卡士的产品包装上有一个“HACCP认证”（危害分析和关键控制点的意思）的标记，这套体系在20世纪60年代由美国提出，最早应用于为美国航天员生产的太空食品。卡士是国内第一批通过HACCP认证的乳品企业。

在关键的奶源上，卡士奶全部选用新鲜牛奶做原料，新鲜牛奶来自于广东省内规模最大、管理最严格、最现代化的大型牧场。牧场采用了统一饲料饲养，规范化挤奶生产线，标准储奶仓和全程冷链配送。

这些奶源通常出口香港。牧场直接和卡士工厂建立紧密的供应模式，从源头上控制鲜奶的采购风险。卡士工厂每季度派相关人员到牧场进行实地评估和检查，凡发现有操作不规范的地方，立即予以纠正和完善。

按HACCP的标准要求，卡士酸奶在生产流程中必须合格后才能进行下一个流程，从原奶入罐开始检测，到原奶杀菌，再到发酵成品的控制，包装前的半成品检测，最后成品检测（成品的理化指标进行24小时严格检测），合格后才允许出库进入物流环节。

还有一个关键点，从生产到冷库检查，再到车队运输，最后到达终端，全程都必须在2-6℃的环境下，这样才能保证卡士奶的质量安全与口感，卡士专门配备了近50辆运送冷藏车。

卡士作为专注酸奶产品的企业，从不停歇地仔细研究和探索开发，致力于高端酸奶产品的创新。其高端定位给予品牌一定的高度，在媒体等输入卡士酸奶关键词，弹出的信息都是赞扬卡士的口碑不错，评价一致为“好”的信息，由此在酸奶市场上独树一帜地发展壮大。