现在的餐饮市场，为满足消费群体的需求，不断出现多元化的餐饮业，但同质化也随之严重，要在餐饮市场形成竞争优势，餐饮市场定位战略是必要的，那餐饮市场定位战略有哪些？

聚焦不同的消费群体，就会有不同的战略定位，不同类别的餐饮业对不同的消费者的消费习惯、场景和心理也截然不同。以下几种餐饮市场战略定位的类型来看看，如何通过定位来获取消费者心智。

均衡定位市场战略。定位战略注重运营者关心的问题，也关注消费者以为重要的问题，并将二者联络起来思考。作为潜在消费者，在未进入能够的购置形态前，都会根据从各种途径获取的信息，其括个体的利益和需求。

均衡定位市场是为了更好吻合消费者需求，当消费者得到了自身以为应该得到的东西时，就会觉得餐企的理想形象与本人脑海中的期望相吻，自然证明了餐企运营定位的正确性。

价格定位市场战略。价格竞争永远是市场经济条件下，餐饮行业的主要竞争方式之一，与商品、服务具有可比性时，价格定位能否合理，往往会对餐饮市场收益发生决定性作用。

企业要想自身在价格定位上占有一定的优势，就必需在运营上取得的价格优势。而价格的办法除了规模运营、环节控制之外，如今餐企管理强调是树立健康的成本构造，并不是探究一些特殊的环节资金管理，力争使别人难以模拟，构成自己独有的本钱控制体系与形式，从而降低餐饮业管理的同质化水平。

餐饮价格市场定位战略。餐饮市场定位战略既要看自身所处的餐饮市场的生长空间，又要看其价值空间的大小，同时思索本地全体市场消费情况和变化趋向等要素对餐饮商品价格的影响。

相对餐饮业其它方面而言，运营者应愈加科学、理性的看待价格定位，由于这是决议公司能否具有生存空间和发展空间的核心所在。

不管餐企处于品牌营销效益上涨还是下滑的局面，关键就是做好餐饮市场战略定位，根据不同的餐饮市场需求和消费者需求来运用不同的定位战略类别。由此可达到企业盈利，又可以满足广大消费群体的需求，自然形成一个平衡的状态，更有利于餐饮企业的发展以及增加品牌价值能力。