品牌定位是整个品牌管理的第一步，也是最基础的一步。特别是餐饮企业的定位，往往有太多的决定因素。但可以肯定的一旦是，精准的定位可以为企业明确竞争方向，是企业突围的关键所在。以豪客来品牌定位为例，简要分析一下餐饮企业如何围绕定位做战略规划。

豪客来品牌定位：欢乐餐厅

餐饮品牌定位是不可或缺的，豪客来品牌定位战略给企业建立了独树一帜的品牌个性与形象，更是使得品牌得到了大量消费者的认可。

1、为保证产品的高质量，豪客来总部严格把关食品选料，统一生产统一配送关键调料配料，在保证以精密的标准为消费者提供一贯的口感同时，还能为豪客来提供独特配料秘方，带来无法复制的美味。

在餐饮行业中越简单的制作流程越显功力。豪客来将牛排品质作为企业的生命线，在牛肉产品的选择上，只选用内蒙、山东、河北等地的优质黄牛。并且非常重视豪客来牛排营销策划的上游产业链的品质输送，每一环节都要严格把控。

在强调主营产品核心经营的同时，豪客来总部拓展经营理念，致力于销售一种时尚、美味、健康的美食文化，推销一种热情、进取、昂扬的生活态度。

2、不管是从产品开发还是服务模式上，为了给消费者更多的欢乐体验，围绕着“欢乐餐厅”的豪客来品牌定位，其每年都会推出“华夏精选”、“缤纷异国行”和“环宇搜奇”等主题系列新品，更着力于西式餐饮所独有的全餐享受，开发研制了一系列脍炙人口的汤品和饮料等。

3、豪客来餐厅仅仅围绕着“欢乐、品位、时尚、休闲”的品牌定位主题，以舒适的设计、训练有素的服务人员，再加上诱人的小吃、营养丰富的披萨等美食招待客户，是一个适合家人聚会、朋友聚会，让人尽享舒适快乐时光的理想场所。

豪客来品牌定位始终把实施品牌战略定位作为企业发展规划的一项重要内容。如今在全国各地以直营形式建立起了覆盖全国近百个大中城市的数百家连锁分店，已经成长为国内大型餐饮连锁行业中具有很高知名度和极强影响力的餐饮连锁品牌，为社会提供就业岗位数万个。