近年来，我国食品行业经历了显著的发展与变革，体现在企业数量的稳步增长、工业增加值的显著提升、消费者结构的日益多元化以及政策监管体系的不断完善等多个维度。伴随消费者需求的日益多样化和品质化升级，加之政府对食品安全监管力度的持续加强，我国食品行业正稳步迈向更加健康、可持续的发展轨道。

具体而言，2024年前两个月，我国社会消费品零售总额达到了81,307亿元人民币，较去年同期实现了5.5%的稳健增长。在这一背景下，粮油及食品类消费品的零售表现尤为亮眼，零售额高达3,693亿元人民币，同比增长率高达9.0%，远超整体消费增长水平，彰显了食品市场特别是健康、优质食品需求的强劲增长动力。

一、行业背景

食品行业是一个庞大且竞争激烈的领域，随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，消费者对食品的需求更加多元化。不仅注重食品的口感和品质，还对食品的健康、安全、便捷性等方面提出了更高的要求。同时，电商平台的兴起和社交媒体的普及也为食品品牌的定位和销售带来了新的机遇和挑战。

二、品牌背景

香港科朗集团，作为拥有超过三十载深厚市场积淀的香港肉禽业领军者，凭借其覆盖育种至熟食供应的全产业链卓越能力，在鸡、鹅及珍稀禽类领域独树一帜，持续为香港市民及众多餐饮名店奉上高品质肉禽产品。作为专业的战略定位咨询机构，我们携手科朗集团，对其全线肉禽产品实施了精准的品牌战略升级，旨在强化其在香港市场的差异化竞争力，使之成为消费者与合作伙伴心中的首选品牌。

三、明确品牌定位战略机会

我们从《广东地方志》的深邃记载中，深刻领悟到“鸡有鸡味”这一质朴却饱含赞誉的广东俗语，它不仅是广东人对上乘鸡肉的至高评价，更是粤港澳地区居民饮食文化中不可或缺的一部分。在他们眼中，“吃鸡，图的正是那份纯正的鸡味”，这鸡味，不仅是鸡肉的灵魂所在，更是衡量其品质高下的金标准。

尤为重要的是，作为品类的核心吸引力，“鸡味”这一独特价值尚未被任何品牌独占鳌头，为泰安鸡开辟了一片广阔的蓝海市场，蕴藏着巨大的品类发展机遇。

泰安鸡，凭借其独有的黄羽鸡“尖端”育种技术，从根源上锁定了纯正的鸡味基因。加之精细的喂养时间管理与科学的食料配比，更是将“鸡味浓郁”这一核心优势发挥得淋漓尽致。基于此，我们精准定位泰安鸡的最大战略机遇——“极致鸡味，引领风尚”。

三、品牌定位与广告语的确立：香港本地鸡领导品牌

鉴于消费者对“鸡味”的执着追求，以及泰安鸡在香港活鸡市场的领先地位，我们精心策划了泰安鸡的品牌定位：

品牌定位：泰安鸡，香港黄羽鸡品类的璀璨明珠，以极致鸡味，定义高端品质。

为了进一步强化泰安鸡在消费者心中的独特地位，我们创意了以下广告语，旨在为消费者提供明确的黄羽鸡选择标杆，使之成为首选：

广告语：泰安鸡-鸡味十足

同时，我们从香港本土情怀、优级品种、科学饲养三大维度出发，构建泰安鸡的品牌核心价值体系，筑起坚实的竞争壁垒。此外，通过回顾泰安鸡半个世纪的辉煌历程，我们将其在香港的卓越销量与荣获的“最佳公鸡/母鸡奖”等荣誉作为品牌背书，进一步巩固消费者的信任与忠诚。

品牌背书：

50载香港传奇，累计售出3000万只，品质见证时间。

荣获香港渔农处“最佳公鸡/母鸡奖”，权威认证，值得信赖。

结语：

随着泰安鸡品牌战略的全面升级，为加速其在香港超市、社区店等渠道的布局与渗透，我们迅速行动，对生鲜鸡包装进行了全面焕新，以更加时尚、高端的形象，迎接每一位追求极致鸡味的消费者。通过上述品牌战略升级策略的实施，泰安鸡不仅在香港市场树立了鲜明的品牌形象，还成功提升了市场份额和品牌影响力，成为了香港肉禽市场中的一颗璀璨明珠。